For å dra det hele en litt annen retning:
Nå bør jeg først av alt presisere at jeg er helt enig i at subsidiering av matproduksjon i Norge/Europa er helt idiotisk. Fri konkurranse og åpning av grenser vill være en av de mest effektive måtene å implementere Economies of Scope på et globalt nivå. Når det er sagt tror jeg at det å kutte subsidier samtidig som man ønsker å øke andelen av økologisk mat er oksymoronsk. Økologisk mat er et fenomen man nesten utelukkende finner i vesten der man enten via subsidier eller vilje til å betale enormt høye priser kan produsere ”etisk forsvarlig” mat. Det krever tross alt utrolig mye resurser sammenliknet med tradisjonelt landbruk.
Og så må man se på hva effekten hadde hvert om man i en stor grad skulle innføre Økologisk matproduksjon, da enten bare i vesten, eller så langt ut som på verdensbasis.
Positivt: Økologisk produksjon av matvarer er visstnok mindre utarmerende for jorda. Noe skal også sies for kuer som promper mindre med riktig for.
Problemet er at så lenge etterspørselen ikke endres vill man måtte produsere like mye mat. Man må da utnytte betraktelig større arealer enn det man gjør i dag, og det vill trenges enten en industrialisering av jordbruk som i dag gjøres for hånd, eller tilføres enormt mange arbeidere som kan ta for seg denne jobben. Uavhengig vill det føre til at prisene på mat skyter i været.
Det er nok mulig for en del mennesker i Europa å betale mer for mat, og kanskje til og med så mye som det er snakk om i tilfellet med Økologisk mat uten subsidier(hvorvidt det er betalingsvilje er et annet spørsmål). Det er nok ikke gjennomførbart i resten av verden der det å fylle magen er mer prekært enn å leve etisk eller økologisk forsvarlig.
De utviklingslandene som ellers konkurrerer på matproduksjonsmarkedet må sprøyte og masseprodusere varene sine for å få produkt som er holdbart nok til å kunne konkurrere på det globale markedet. Effekten på disse økonomiene om man begynte med en ”Økologisering” av matproduksjonen ville hvert enormt. Omgjøring av større landområder til jordbruksland (Snauhogst av regnskog etc), mindre effektiv produksjon til å dekke både behovet for mat hjemme, og å eksportere samt større press til effektivisering av den manuelle delen av jordbruket kunne være nok til å knekke mange små økonomier.
Jeg er ikke uenig i at man bør se etter muligheter for å forbedre produksjonen av kjøtt og grønnsaker slik at det kan gjøres mer miljøvennlig, effektivt og humant enn man gjør det i dag, men jeg tror det er viktig ikke å gå i ”biodiesel” fella. Økologisk mat er i liten grad gjennomførbart som noe annet enn et luksusprodukt for mennesker med enorme verdier, og ikke nødvendigvis et bedre alternativ enn det som allerede eksisterer (Mer om dette: http://matportalen.no/artikler/2009/11/1257929884.65). Det er her jeg gjerne skulle sett Vestlige land gjøre en innsats. Ikke igjennom subsidier til eksisterende vestlig landbruk som uansett ikke er effektivt nok til å konkurrere, men via direkte innvesteringer i utviklingsland og forskning på mer effektiv utnyttelse av landbruk og jordbruk.
Og for å ta en kule for våre politikker venner: Mat er et nødvendig onde uten noen klar løsning i sikte. Energiproblemet har mange positive alternativer som er mindre forurensende enn det man har i dag, og i større grad fleksibelt enn matinntaket. Når det er sagt så er alt fokus på miljø og kompleksiteten rundt dette positivt.